Make a living binário opções

Você pode realmente ganhar dinheiro com opções binárias A troca de opções binárias é muito popular em muitos países ao redor do globo. No entanto, a maioria das pessoas ainda faz a pergunta se você realmente pode ganhar dinheiro com opções binárias. Neste artigo, vou tentar responder a esta pergunta e dar-lhe algumas dicas sobre como você pode ganhar dinheiro trocando opções binárias. A resposta curta é que sim, você pode ganhar dinheiro online com negociação de opções binárias, se você só negociar em corretores legais de opções binárias e aprender os fundamentos da negociação binária e empregar uma estratégia de negociação adequada. A negociação de opções binárias é uma forma de investir através da previsão do movimento de vários ativos, como ouro, prata, USD etc. É muito semelhante a outras formas de investimento, como o forex e a negociação de ações. É, no entanto, mais simples, tem relativamente menos riscos (no sentido de que você sempre saberá antecipadamente o que você pode perder) e pode oferecer pagamentos maiores. A idéia é que você pode ganhar dinheiro em opções binárias somente se você tratá-la como uma forma real de investir. Isso significa aprender como funciona, aprender a ler gráficos e aprender como você pode fazer previsões precisas. Tudo isso não é tão difícil, mas leva algum tempo. Se você tratá-lo como apostas e apenas faça previsões aleatórias, então você obviamente não ganhará. Negociar opções binárias on-line não é tão complicado quanto muitas pessoas pensam que é. Você não precisa ser um especialista em economia para ganhar dinheiro ao negociar opções binárias. Abaixo dessas linhas, eu revelo porque fazer dinheiro com opções binárias é realmente muito simples. Neste momento, o corretor binário mais respeitável, onde você pode ganhar dinheiro se usar uma estratégia adequada é 24Option. 24Option tem uma taxa de pagamento de 88 e também é o corretor com mais licenças e aprovações governamentais, o que significa que é 100 seguro e justo. Se você é dos EUA, você pode negociar no BinaryMate em vez disso, o que também é um corretor respeitável. Guia rápido: sim, você pode ganhar dinheiro em opções binárias. A maneira mais fácil é usar um robô de opções binárias, como o OptionRobot que analisará automaticamente os mercados e fará previsões precisas para você. Isso é totalmente automático e vem com uma taxa de sucesso de cerca de 80. É Possível Ganhar Dinheiro na Negociação de Opções Binárias Muitos comerciantes interessados ​​estão se questionando se você realmente pode ganhar dinheiro com opções binárias. Obviamente, esta é uma pergunta perfeitamente legítima Considerando que a maioria das pessoas não negociaram opções binárias no passado e geralmente acreditam que investir é uma atividade muito difícil. A resposta é que você pode realmente ganhar dinheiro na negociação de opções binárias. No entanto, você terá que colocar um esforço nisso. Conforme explicado acima, você terá que aprender gerenciamento de dinheiro, leitura de gráficos e uso de indicadores. Naturalmente, você terá que colocar um esforço nisso se quiser garantir que você possa gerar dinheiro de forma consistente. Se você tratá-lo como jogo, obviamente o resultado final também será como jogar e você acabará perdendo dinheiro em vez de vencer. No entanto, se você seguir uma estratégia de negociação simples on-line, como as que eu mencionei acima, então você terá a chance de gerar lucros consistentemente. Além disso, quanto mais você troca, mais fácil será mais tarde. Depois de alguns meses, os ativos financeiros de negociação virão naturais para você, permitindo que você ganhe dinheiro de forma consistente. Como funciona Em opções binárias você terá a possibilidade de prever o movimento de vários ativos, como ações, pares de moedas, commodities e índices. Fazer uma previsão é possível depois de comprar uma opção. Uma opção tem apenas dois resultados (daí o nome 8220binary8221 opções). Isso ocorre porque o valor de um recurso só pode subir ou diminuir durante um determinado período de tempo. Sua tarefa será prever se o valor de um recurso com ambos, subir ou descer durante um certo período de tempo. Para comprar uma opção, você terá que investir uma certa quantia de dinheiro. Geralmente, você pode investir tão baixo quanto 5-10 e um alto como várias centenas. Se, no momento da expiração da opção8217s, a sua previsão se tornará realidade, você receberá o seu investimento mais uma comissão que será o lucro que você fez. Se sua previsão for falsa, então você perderá o dinheiro investido. O comércio de opções binárias não é jogo, porque se você prestar atenção ao que está acontecendo no mundo dos negócios, você poderá fazer previsões precisas. No jogo, no entanto, você não será capaz de prever em que cor da bola de roleta vai pousar, não importa o que. A maneira mais simples de ganhar dinheiro em opções binárias é através da negociação de eventos de notícias. Abaixo você encontrará um exemplo de tais casos: transações de longo prazo. Geralmente, em torno de setembro e outubro de cada ano, a Apple é conhecida por lançar um novo iPhone e vários produtos adicionais. Sua tarefa será verificar quando isso acontecerá (geralmente, esses eventos são anunciados meses à frente). Adicione a data ao seu calendário e cerca de 1-2 dias antes do evento comprar uma opção binária que prevê que o valor de estoque da Apple irá subir durante os próximos 2-3 dias. Você pode ter certeza de que sua previsão será correta, pois os estoques de maçã geralmente aumentam após o lançamento de um novo produto. E boom, é isso que você acabou de ganhar dinheiro com o comércio binário. Como você sabe, existem centenas de grandes empresas, como Google, Samsung, Sony e Microsoft, etc. Basta verificar se essas empresas estão prestes a lançar um novo produto e marcá-lo em seu calendário. Em geral, você encontrará 1-2 eventos principais dessa natureza durante todas as semanas do ano. Com esta estratégia, você pode esperar para ganhar de 70 a 80 do tempo, mas requer muitos preparativos como o seguimento de eventos de notícias. Pode potencialmente ser dinheiro fácil, por isso deve ser a primeira estratégia que você usa para ganhar dinheiro na negociação de opções binárias. Um dos melhores corretores da internet agora que tem muitos negócios de longo prazo é 24Option. Como explicado acima, 24Option também é o primeiro corretor que recebeu uma licença de comércio financeiro real do governo, o que significa que é totalmente legal e regulamentado. Dica. Você não precisa fazer tudo isso sozinho. Você pode usar um serviço de sinal como o OptionRobot que procurará automaticamente trocas de longo prazo e faça previsões precisas (até 80) para você. Negociações de curto prazo Depois de se tornar um pouco mais experiente, você pode passar para negociação de curto prazo. Como você notou, a negociação de eventos de notícias envolve negócios de longo prazo, como vários dias ou semanas. Uma maneira mais avançada é usar transações de curto prazo que expiram em apenas alguns minutos ou segundos. Aqui, você não poderá usar eventos de notícias, pois as coisas acontecem muito rápido para que as notícias tenham alguma influência nos preços dos ativos. Em vez disso, você deve ler os gráficos de vários ativos e procurar tendências. As tendências são padrões predefinidos no movimento de curto prazo dos ativos. Isso significa que, se você conseguir um padrão em seu desenvolvimento inicial, você pode prever o que acontece a seguir (como os padrões normalmente se comportam da mesma forma). Estas são estratégias um pouco mais complicadas, mas são ótimas porque permitem ganhar dinheiro em opções binárias numa base diária, pois envolvem trades de curto prazo, portanto, não tem que aguardar eventos de notícias importantes (como lançamentos de produtos). O melhor é sempre usar uma combinação de ambas as estratégias se quiser ganhar dinheiro de forma consistente usando opções binárias. Se você é um iniciante, você deve primeiro começar com a estratégia de longo prazo que descrevi acima (a exemplo da Apple como exemplo), porque é muito fácil e você terá chances de ganhar realistas mesmo como um recém-chegado completo. Depois, diversifique a curto prazo. Para negociações de curto prazo, eu costumo recomendar a opção QI. Isso ocorre porque os negócios de curto prazo geralmente são mais arriscados e a Opção de IQ oferece um depósito mínimo de apenas 10 e permite que você investe tão baixo quanto 1 por comércio. Dica: os negócios de curto prazo são um pouco mais difíceis de prever do que os negócios de longo prazo, mas eles podem fazer você dinheiro muito mais rápido. It8217s recomendou usar um robô (uma ferramenta que executará automaticamente negociações precisas para você), como o OptionRobot. Desta forma, você poderá ganhar dinheiro imediatamente com um trabalho mínimo de sua parte. É legítimo É legais Os prestadores de serviços financeiros respeitáveis ​​e as empresas de investimento introduziram primeiro o comércio binário nos Estados Unidos. Depois disso, vários países decidiram adotar essa prática e torná-la uma forma legal de negociação e investimento financeiro. Neste momento, o comércio binário está oficialmente regulamentado em um grande número de países do planeta, incluindo os Estados Unidos, Reino Unido, Chipre, Japão, África do Sul e muito mais. Para que os prestadores de serviços financeiros possam oferecer serviços de negociação binária, eles terão que passar por uma avaliação independente por várias agências governamentais. Somente as empresas comerciais em linha que oferecem serviços legítimos serão premiadas com uma licença de provedor de serviços financeiros. Além disso, negociar ativos financeiros on-line por pessoas privadas é neste momento legal em todos os países do planeta. Isso também é válido em países onde as opções binárias estão neste momento ainda não regulamentadas. Para o nosso conhecimento, o comércio binário não é ilegal em nenhum país neste momento. Eu tenho que ser um especialista para ganhar dinheiro em opções binárias Um equívoco comum é que você terá que ser um especialista financeiro e de negócios para negociar com sucesso as opções binárias. No entanto, isso não é verdade. Talvez seja verdade quando se trata de negociação de ações tradicionais, mas definitivamente não é verdade no caso de binários. Você não precisa ser um especialista para prever o movimento de certos ativos. Basta pensar no exemplo que eu dei com você acima com a Apple e trocas de longo prazo sobre como ganhar dinheiro em opções binárias. Apenas com base nesse exemplo, você já aprendeu uma das maneiras mais simples de negociar com sucesso binários. Não havia ferramentas complicadas ou teorias econômicas envolvidas. Para adicionar a estratégia mencionada acima, outro exemplo é saber quando o Federal Reserve dos EUA está imprimindo dinheiro. Você pode encontrar esta informação nas notícias. Nesses casos, o valor do USD quase sempre se deprecia. Assim, em casos como este, você pode colocar investimentos muito precisos sobre o resultado que a taxa de conversão entre o USD e outras moedas aumentará. E agora você já conhece dois métodos muito fáceis que você pode usar toda vez que você troca. Então, como você pode ver, você definitivamente pode ganhar dinheiro trocando opções binárias se você fizer isso corretamente e não faça apenas previsões aleatórias. Você pode implementar essas estratégias em corretores de opções binárias. A idéia é sempre escolher corretores legítimos e respeitáveis, como 24Option para evitar serem fraudados. Os comerciantes dos EUA podem escolher o BinaryMate. Você também pode usar várias ferramentas, como sinais para ajudar a prever o movimento de ativos. A melhor ferramenta desse tipo neste momento é Signals365. Saiba mais e torne-se um vencedor Se você quiser ganhar dinheiro com opções binárias, leia nossos artigos educacionais detalhados e guias de estratégia. Estes irão ensiná-lo a negociar com eficiência os ativos financeiros e aumentar suas probabilidades de ganhar. É possível negociar opções binárias para viver. It8217s não é uma questão fácil de responder, pois a situação de todos os dias é diferente. Por um lado, sim, é matematicamente possível fazer isso para ganhar a vida se você é bom nisso. No fórum binaryoptions. net, postei uma planilha de probabilidade que você pode achar útil como uma maneira de estimar quanto dinheiro você pode fazer durante um determinado período de tempo dado o seu capital inicial, a porcentagem de dinheiro, os negócios realizados Diariamente, porcentagem investida e coisas dessa natureza. Uma coisa que devo dizer é que, para negociar de forma rentável até o ponto em que você faz isso como sua vida, é mais frequente que não precisar de muito capital inicial. Você pode, teoricamente, transformar quantidades menores de dinheiro em somas maiores, mas para fazê-lo com sucesso, você precisa ter a) ter uma porcentagem de ITM muito alta e b) levar consistentemente negócios em maior volume. I8217ve mencionado no passado que a negociação em alto volume não é algo que eu possa recomendar, pois contribui para overtrading, ou seja, fazer configurações de menor qualidade. Você pode transformar somas muito pequenas em grandes somas negociando menor volume, mas isso implicaria práticas de gerenciamento de dinheiro muito arriscadas, basicamente, onde seu tamanho de comércio é igual (ou quase igual) à soma de seu comércio vencedor anterior. Por exemplo, você deposita 200, troque esse 200 com seu primeiro comércio, que você ganha e agora possui um saldo da conta de 360. Você então pegaria esse 360 ​​e trocaria isso com seu segundo comércio. Ao vencer, você agora terá 648 e trocará isso com seu terceiro comércio, e assim por diante. Isso permitiria que você continuasse a negociar em menor volume e só assumisse as melhores configurações. Mas o principal problema com essa forma de gerenciamento de dinheiro é que, uma vez que você perca, o que é inevitável porque todo mundo perde negócios, você acabaria com sua conta completamente. Mas eu, claro, não recomendo essa estratégia. Eu sou um grande proponente da gestão de dinheiro de investimento fixo, onde uma única quantia de dinheiro é investida em cada comércio. Este montante permanece fixo até que seus retornos de lucro e habilidades comerciais ditem que você pode aumentar seu tamanho de comércio. A verdade do assunto é que o comércio é muito difícil, mesmo que você tenha um monte de capital inicial para começar. Mesmo se você tiver 50.000 em capital economizado para se dedicar à negociação (o que não é tão incomum entre os comerciantes de forex) e você tem certeza absoluta de que você pode negociar esse dinheiro de forma rentável, não será fácil obter um retorno de 100 em uma base anual, Dando-lhe um salário anual de 50.000. A coisa assustadora sobre a profissão comercial é que nenhum salário é garantido para você. Seu lucro é ditado inteiramente e diretamente por seus resultados comerciais. Isso pode ser bastante desconcertante quando todo seu futuro financeiro depende de obter resultados lucrativos. E esta é uma grande razão pela qual muitos comerciantes irão começar a entrar em pânico quando eles não conseguirem os resultados desejados e acabem fazendo situações irracionais de negociação e gerenciamento de dinheiro e acabem eliminando completamente. Pode ser uma profissão muito, muito precária, por essas razões. Aqui está a minha opinião. Eu acredito que todos os comerciantes devem considerar a negociação como uma forma de complementar seus rendimentos, ao invés de substituir o fluxo de renda atual por completo. Ninguém deve fazer com que o novato se engane ao ver a negociação como um esquema rápido e rico que lhes permitirá sair de seus empregos no dia, porque realmente não é tão fácil. Isso não significa que eu acho que alguém deve abandonar seu sonho de negociar com a vida porque é possível, mas é preciso ter muito conhecimento das vantagens de ter um fluxo fixo de renda em conjunto com os benefícios adicionais que o emprego regular pode fornecer (por exemplo, seguro de saúde , Cobertura odontológica, contas de aposentadoria organizadas pela empresa). Mesmo eu me tornei receptivo à idéia de ter um fluxo de renda regular depois da faculdade, embora o intercâmbio em tempo integral seja o meu caminho desejado. Isso não significa que eu não tenho confiança nas minhas habilidades comerciais no longo prazo porque eu me sinto muito bem com minhas habilidades comerciais neste momento. Mas é sempre bom ter a segurança de um fluxo regular de renda e os benefícios adicionais do emprego regular (e pode ser um trabalho relacionado à negociação), além do que você faz da negociação. Na verdade, penso que pode ajudar-se a negociar melhor, de certo modo, ao não ter que enfatizar as finanças do dia a dia, porque no mundo comercial, a realidade é que você nunca garantiu fazer um centavo. Artigos de negociação binária Encontre-nos no Facebook (AVISO) - Este site NÃO é de propriedade de qualquer empresa de opções binárias. A informação neste site é apenas para fins de informação geral e não pretende ser abrangente ou fornecer conselhos legais ou outros. 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Estratégias de negociação fácil

Day Trading Strategies for Beginners Day trading é o ato de comprar e vender ações no mesmo dia. Os comerciantes do dia procuram lucros alavancando grandes quantidades de capital para aproveitar os pequenos movimentos de preços em ações ou índices altamente liquidos. O comércio diário pode ser um jogo perigoso para os comerciantes que são novos ou que não aderem a um método bem pensado. Vamos dar uma olhada em algumas estratégias comerciais comuns que podem ser usadas por comerciantes de varejo. (Para mais informações, consulte: Tutorial: uma introdução à análise técnica.) Estratégias de entrada Certos títulos são candidatos ideais para negociação diária. Um comerciante de dia típico procura duas coisas em uma liquidez e volatilidade. A liquidez permite que você entre e saia um estoque a um bom preço (ou seja, spreads apertados ou a diferença entre o preço de oferta e venda de uma ação e o baixo deslizamento ou a diferença entre o preço esperado de uma negociação e o preço real a Negociação de ações em). A volatilidade é simplesmente uma medida do preço diário esperado no intervalo em que um comerciante do dia opera. Mais volatilidade significa maior lucro ou perda. (Para mais, veja Day Trading: Introdução ou Forex Walkthrough: Foreign Exchange.) Depois de saber quais os tipos de ações que você está procurando, você precisa aprender a identificar possíveis pontos de entrada. Existem três ferramentas que você pode usar para fazer isso: gráficos de candelabro intra-dia. As velas fornecem uma análise bruta da ação de preço. Nível II quotesECN. Nível II e ECN fornecem uma olhada nas ordens que acontecem. Serviço de notícias em tempo real. Notícias movem ações tais serviços dizem quando as notícias são divulgadas. Olhando para os gráficos de castiçal intradía, bem se concentre nesses fatores: há muitas configurações de castiçal que podemos procurar encontrar um ponto de entrada. Se usado corretamente, o padrão de inversão de doji (destacado em amarelo na Figura 1) é um dos mais confiáveis. Figura 1: Olhando para candelabros - o doji destacado indica uma inversão. Normalmente, procuraremos um padrão como este com várias confirmações: primeiro, procuramos um pico de volume. O que nos mostrará se os comerciantes estão apoiando o preço nesse nível. Observe que isso pode ser na vela doji ou nas velas imediatamente seguidas. Em segundo lugar, buscamos suporte prévio a esse nível de preço. Por exemplo, o mínimo prévio do dia (LOD) ou alta do dia (HOD). Finalmente, olhamos para a situação de Nível II, que nos mostrará todas as encomendas abertas e tamanhos de pedidos. Se seguimos estes três passos, podemos determinar se o doji é susceptível de produzir uma reviravolta real e podemos tomar uma posição se as condições forem favoráveis. (Para mais, veja Passo a passo do Forex: conceitos básicos do gráfico (castiçais).) Como encontrar um alvo A identificação de um alvo de preço dependerá em grande parte do seu estilo de negociação. Aqui está uma breve visão geral de algumas estratégias comerciais comuns: Scalping é uma das estratégias mais populares, que envolve a venda quase imediatamente após o comércio se tornar lucrativo. Aqui, o objetivo do preço é, obviamente, logo após a rentabilidade ser alcançada. Fading envolve o curto prazo das ações após movimentos rápidos para cima. Isto é baseado no pressuposto de que (1) eles estão sobrecompra. (2) os compradores antecipados estão prontos para começar a tomar lucros e (3) os compradores existentes podem ter medo. Embora arriscado, esta estratégia pode ser extremamente gratificante. Aqui, o objetivo do preço é quando os compradores começam a pisar novamente. Esta estratégia envolve o lucro de uma volatilidade diária das ações. Isso é feito tentando comprar no mínimo do dia e vender no alto do dia. Aqui, o alvo do preço é simplesmente no próximo sinal de uma reversão, usando os mesmos padrões acima. Esta estratégia geralmente envolve a negociação em comunicados de notícias ou a descoberta de movimentos de tendências fortes suportados por alto volume. Um tipo de comerciante de impulso irá comprar nos lançamentos de notícias e seguir uma tendência até exibir sinais de reversão. O outro tipo irá diminuir o aumento do preço. Aqui, o preço alvo é quando o volume começa a diminuir e as velas de baixa começam a aparecer. Você pode ver isso, enquanto as entradas nas estratégias de negociação diária geralmente dependem das mesmas ferramentas usadas na negociação normal, as principais diferenças giram em torno de quando o momento certo para sair é. Na maioria dos casos, você deseja sair quando houver um interesse menor no estoque conforme indicado pelo nível IIECN e volume. (Para ler mais, veja Introdução aos Tipos de Negociação: Momentum Trading e Introdução aos Tipos de Negociação: Scalpers.) Determinando uma Stop-Loss Quando você troca na margem. Você é muito mais vulnerável a movimentos de preços acentuados do que os comerciantes regulares. Portanto, usando stop-loss. Que são projetados para limitar as perdas em uma posição em uma segurança, é crucial quando dia comercial. Uma estratégia é definir duas perdas de parada: 1. Uma ordem física de perda de parada colocada em um determinado nível de preço que se adequa à sua tolerância ao risco. Essencialmente, isso é o máximo que você deseja perder. 2. Um conjunto de perda de parada mental no ponto em que seus critérios de entrada são violados. Isso significa que se o comércio fizer uma volta inesperada, você imediatamente sairá da sua posição. Os comerciantes do dia de varejo geralmente também têm outra regra: definir uma perda máxima por dia que você pode suportar tanto financeiramente quanto mentalmente para resistir. Sempre que você atingiu este ponto, tire o resto do dia de folga. Os comerciantes inexperientes muitas vezes sentem a necessidade de compensar perdas antes do dia acabar e acabar levando riscos desnecessários como resultado. (Para saber mais, consulte The Stop-Loss OrderMake Sure You Use It.) Avaliação, Tweaking Performance Muitas pessoas entram no day trading esperando fazer retornos de três dígitos todos os anos com um esforço mínimo. Na realidade, muitos comerciantes do dia perdem dinheiro. No entanto, ao usar uma estratégia bem definida com a qual você se sente confortável, você pode melhorar suas chances de vencer as chances. Então, como você avalia o desempenho? A maioria dos comerciantes do dia não o fazem tanto pelo rastreamento de percentuais de ganhos ou perdas, mas sim pela forma como eles aderem às suas estratégias individuais. Na verdade, é muito mais importante seguir sua estratégia de perto do que tentar perseguir lucros. Ao manter isso como sua mentalidade, você torna mais fácil identificar onde existem problemas e como resolvê-los. O Bottom Line Day trading é uma habilidade difícil de dominar. Como resultado, muitos desses que tentam falhar. Mas as técnicas descritas acima podem ajudá-lo a criar uma estratégia rentável e com práticas suficientes e uma avaliação de desempenho consistente, você pode melhorar suas chances de superar as chances. (Para leitura relacionada, veja: Você ganharia como comerciante de um dia) O capital de giro é uma medida tanto da eficiência da empresa como de sua saúde financeira de curto prazo. O capital de giro é calculado. A Agência de Proteção Ambiental (EPA) foi criada em dezembro de 1970 sob o presidente dos Estados Unidos, Richard Nixon. O. Um regulamento implementado em 1 de janeiro de 1994, que diminuiu e eventualmente eliminou as tarifas para incentivar a atividade econômica. Um padrão contra o qual o desempenho de um fundo de segurança, fundo mútuo ou gerente de investimentos pode ser medido. Carteira móvel é uma carteira virtual que armazena informações do cartão de pagamento em um dispositivo móvel. 1. O uso de vários instrumentos financeiros ou capital emprestado, como a margem, para aumentar o retorno potencial de um investimento. A estratégia completa de negociação Swing Agora, colocamos tudo em uma estratégia de negociação de swing. Este plano de negociação é para comerciantes discricionários. Seu sucesso dependerá de quão bem você use seu critério Depois de entender os conceitos, modifique essa estratégia de negociação em uma estratégia própria. Sinta-se livre para mudar as coisas um pouco. Talvez você queira adicionar algum outro tipo de indicador técnico. Ou talvez você queira incorporar alguns fundamentos na mistura. Seja o que for que você decidir, faça o seu próprio. Você terá muito mais sucesso com uma estratégia de negociação que você design. Ao invés de seguir cegamente o plano de alguém, Ok, vamos começar com nossa estratégia comercial. Começaremos por preparar a semana seguinte. Preparando-se para a semana de negociação Nos domingos de manhã, levanto-me cedo, pego uma xícara de café e dirijo-me ao computador para me preparar para a semana de negociação à frente. Estou querendo saber quais tipos de negociações em que me concentrei para a próxima semana (longa ou curta). Esta parte é fácil. Usando nossa estratégia de timing de mercado. Nós analisamos as médias móveis para determinar se seremos tendenciosos para o lado longo ou curto do mercado. Lembre-se de que ficar em dinheiro (sem cargos) e fora do mercado é uma estratégia. Você não precisa negociar. Uma vez que descobrimos o tipo de negociação que faremos, é uma boa idéia ter uma idéia do que provavelmente afetará o mercado na semana seguinte. Estas são algumas das coisas que eu vejo: Calendário econômico Gráficos da indústria Grupos Eu olho para o calendário econômico para ver quais são os tipos de relatórios que podem influenciar o mercado. Eu também olho em gráficos para todos os principais grupos da indústria para ver quais são fortes, que são fracos e quais potenciais para fazer grandes movimentos. Tenha um caderno acessível ao lado do seu computador para anotar idéias sobre a próxima semana. Quando você está negociando, você esquecerá sua pesquisa de fim de semana. Ter notas próximas a você será útil. Escaneando ações agora vamos executar nossas varreduras para encontrar alguns negócios em potencial. Lembre-se de que estamos à procura de ações que tenham puxado para trás na Zona de ação dos comerciantes. Aqui está um exemplo: especificamente, estamos procurando estoques que: Sprime os resultados da varredura e encontre aqueles que mostrem essas características específicas. Adicione estes à sua lista de observação. Percorra as tradições de exemplo nesta página para ter uma melhor idéia do que você deveria procurar em um gráfico de ações. Estratégia de negociação Usando essa estratégia de negociação, aguardamos que a Williams R nos dê um sinal para ir longo ou curto (veja a página de timing do mercado para obter detalhes). Uma vez que isso acontece, então percorra sua lista de observação para encontrar trocas potenciais. Pode ser que a varredura que você executou no domingo não ofereça nenhuma configuração boa, então execute sua verificação novamente para procurar negócios usando os mesmos critérios descritos acima. Agora você está procurando uma entrada específica em um estoque usando padrões de castiçal. ESPERE Antes de trocar um estoque, verifique se a empresa não está prestes a divulgar seu relatório de ganhos. Caso contrário, isso poderia acontecer com você: uma ordem de perda de parada não irá protegê-lo contra uma lacuna durante a noite como esta. Você acha que pode prever antecipadamente se a liberação de ganhos será ou não boa ou má. Pense novamente. Isso não é comercializado - é o jogo. Você pode perder muito dinheiro comprando ou cortando um estoque antes de uma liberação de resultados. Você pode verificar facilmente quando um estoque está prestes a divulgar seu relatório de ganhos usando o calendário de ganhos do MSN Moneys. Aqui está uma captura de tela: basta digitar o símbolo do ticker e mostrará a data do próximo relatório de ganhos. Muito fácil, huh Agora, uma vez que você está no comércio, esquecer o mercado, esquecer as novidades e esquecer as opiniões Comércio do gráfico. Use sua estratégia de saída para obter lucros ou perdas. Se você gerenciou seu dinheiro corretamente, então você deve ter pequenas perdas e, por fim, seus lucros irão cobrir isso e mais. O sucesso desta estratégia de negociação depende do seu critério para encontrar boas ações para negociar e quão bem você gerencia seu dinheiro. Embora eu não possa garantir que você terá sucesso com esta estratégia de negociação, garantiverei que alguns desses conceitos melhorarão seu sucesso como comerciante de swing. Melhores estratégias de Forex fácil Estratégias de forex fáceis para iniciantes devem ajudar até mesmo os comerciantes de mercado novatos novatos a alcançar o sucesso em Suas transações. Tais estratégias não exigem habilidades extensivas ou sofisticadas na negociação de divisas no mercado Forex e podem ser aplicadas efetivamente pelos iniciantes, trazendo rendimentos. Os comerciantes de mercado externo experientes tendem a usar esquemas comerciais, ferramentas e abordagens complexas e sofisticadas para obter os melhores resultados de suas atividades de mercado de forex. No entanto, embora essa abordagem seja adequada para profissionais, os comerciantes principiantes podem preferir usar estratégias mais simples para mergulhar mais profundamente no mercado forex e obter resultados de comércio positivos ao mesmo tempo. Neste artigo, vamos investigar as melhores estratégias de negociação forex fácil para comerciantes de forex. Breakout Forex Easy Strategy A estratégia de breakout é uma estratégia de forex fácil, gratuita para todos os iniciantes que desejam começar a ganhar no forex. Na figura acima, as barras baixas são ilustradas em cor vermelha. Com barras crescentes cada vez mais baixas, a venda está aumentando. Portanto, o comerciante é obrigado a acompanhar de perto a tendência de identificar quando realizar o comércio levando em consideração a possibilidade de mudança nas tendências atuais. O círculo amarelo na imagem ilustra o início da tendência de baixa (o que é confirmado pelo fato de que o novo baixo quebrou a tendência de alta anterior baixa). Este maior baralho vermelho de baixa ilustra um impulso de venda muito forte. Agora, um pedido de venda pendente pode estar localizado abaixo do bar, levando em conta as condições favoráveis ​​para o comércio. Esta ordem de venda pendente é ilustrada pela linha pontilhada amarela no gráfico. A parada de perda está localizada acima da abertura e fechamento das barras anteriores (linha SL na imagem). O primeiro alvo de lucro é ilustrado pela linha TP1 na imagem e o objetivo de lucro final é ilustrado pela linha TP2. As duas linhas representam a baixa anterior e a seguinte, respectivamente. Então, a descoberta é uma estratégia bastante fácil de negociação de forex, e a única coisa que você precisa para implementá-la efetivamente é visualizar e verificar o momento da reversão da tendência, que é o momento ideal para entrar na transação. Estratégia fácil de Forex Scalping A estratégia Forex Scalping é uma das estratégias forex fácil que funcionam mesmo para comerciantes novatos, e é convencionalmente usado em intervalos de tempo curtos variando de vários minutos a 15 minutos ou menos. Para alcançar os melhores resultados dentro desta estratégia, apenas dois indicadores devem ser aplicados: 200 EMA e o indicador estocástico. O objetivo principal do primeiro é revelar a tendência, e o último é usado como um oscilador que mostra se o mercado é dominado por demanda ou oferta excessiva. Para comprar com esta melhor estratégia forex fácil para transações rápidas, várias condições prévias precisam ser atendidas. Primeiro, o preço precisa ficar acima de 200 EMA. Em seguida, as linhas estocásticas devem dirigir abaixo de 20 linhas e apontar para cima. Neste ponto, o comerciante tem que ativar rapidamente sua ordem de compra, colocando imediatamente a perda de parada 15 a 20 pips de distância. Tire lucro neste caso será ajustado para 20 a 30 pips. Para vender sob a estratégia easy forex scalping, isso funciona de forma bastante reversa. Assim, o preço deve estar localizado abaixo de 200 EMA, e as linhas estocásticas devem estar acima de 80 linhas e ponto para baixo. Em seguida, o comerciante rapidamente ativa sua ordem de venda, e coloca perda de parada de 15 a 20 pips de distância. Da mesma forma que a configuração de compra, aproveitar o lucro neste caso será ajustado para 20 a 30 pips. A estratégia de scalping descrita acima é uma estratégia forex fácil para iniciantes. Ainda assim, deve ter em mente que ainda há alguns riscos. Ou seja, o mercado pode gerar uma série de sinais falsos que devem ser monitorados através do ângulo 200 EMA. Quando esse ângulo é ou é semelhante ao plano, o comércio deve ser evitado. Caso contrário, se o comerciante for capaz de tomar decisões rápidas avaliando a atual dinâmica do mercado, esta estratégia pode ser muito efetiva, mesmo para os novatos do mercado cambial. 100 EMA e Parabolic Stop and Reversal Estratégia fácil de Forex Esta estratégia é uma das estratégias de negociação forex fácil, que os iniciantes podem efetivamente usar em suas operações de comércio forex. Utiliza apenas dois indicadores básicos para analisar as situações de mercado e tomar a decisão de compra final: 100 EMA e o indicador parabólico SAR (stop and reversal). Para comprar usando esta estratégia, o preço deve estar localizado acima da linha que representa 100 EMA. Em seguida, um ponto SAR parabólico deve surgir abaixo de um castiçal. O comerciante agora tem que colocar uma ordem de parada de compra pendente 2 pips acima do ponto alto do castiçal mencionado acima. Parar a perda deve ser colocado 2 pips abaixo do balanço mais próximo baixo. O balanço anterior alto neste caso é usado como tirar proveito. Para vender sob esta estratégia, as condições são contrárias. Ou seja, o preço deve estar localizado abaixo de 100 EMA, e um ponto SAR parabólico deve surgir acima de um candelabro. O comerciante que coloca uma ordem de parada de venda pendente 2 pips abaixo do ponto baixo do castiçal mencionado acima. A parada de perda deve ser colocada em 2 pips acima do máximo de rotação mais próxima. O balanço anterior baixo neste caso é usado como aproveitar o lucro. Esta pode ser uma estratégia de forex fácil e lucrativa, particularmente em mercados de tendências fortes, onde sinais bastante evidentes emergem para compra e venda. O uso de pontos extremos de balanço prévio como ter valores de lucro é outra vantagem desta estratégia, que a torna ainda mais compreensível e fácil de usar. Ainda assim, o mercado também pode gerar sinais falsos, e os atrasos de tempo podem desempenhar um papel importante. Então, o comerciante deve sempre estar atento para evitar perdas imprevistas. Conclusão As estratégias consideradas por nós neste artigo fazem apenas uma pequena parte das estratégias forex simples para iniciantes disponíveis no mercado. Encontre uma estratégia de negociação fácil no forex, que se adapte melhor às suas metas e habilidades, e você poderá começar a negociar efetivamente os ganhos de rendimentos do mercado cambial.

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Long Stock Descrição Esta estratégia consiste simplesmente em comprar ações do estoque subjacente. O preço de compra define a base do custo, e o preço de saída estabelece se existe um lucro ou perda no ativo. Nenhum ganho ou perda é final até que o estoque seja realmente vendido. (No entanto, uma vez que recebeu, a renda de dividendos, é claro, pertence ao stockowner.) Os planos de saída de estoque variam amplamente e não são muito relevantes para um texto de opções. Basta observar dois exemplos aqui. Um sistema é comprar e armazenar ações indefinidamente, a saída ocorre apenas se os fundamentos mudam significativamente. Outros investidores reavaliam cada patrimônio contra metas de desempenho, metas de alocação de ativos ou em determinados intervalos de tempo, e depois vendem os que parecem sobreponderados ou sobrevalorizados. Fatores como as considerações fiscais ou as regras de retenção de estoque relacionadas ao emprego também podem afetar o timing e a conveniência de uma venda. Os proprietários de ações que desejam bloquear os ganhos existentes sem liquidar o capital próprio podem ser candidatos a uma opção de hedge. Posição Líquida (no vencimento) PERDA MÁXIMA DE PERDA MÁXIMA Preço de compra do estoque (substancial) O investidor é otimista no estoque e no mercado de ações como um todo. Alguns compradores são otimistas no longo prazo, enquanto outros atuam na expectativa de ganhos a curto prazo. É a decisão dos investidores se comprar e manter indefinidamente, ou trocar e sair na esperança de um lucro rápido. Se um investidor é otimista no longo prazo, mas muito preocupado com uma correção de curto prazo, pode haver outras alternativas mais adequadas do que uma estratégia de stock longa e autônoma. Essa estratégia é simples. Consiste em adquirir ações em antecipação ao aumento dos preços. Os ganhos, se houver, são realizados apenas quando o ativo é vendido. Até esse momento, o investidor enfrenta a possibilidade de perda parcial ou total do investimento, se o estoque perder valor. Em alguns casos, o estoque pode gerar renda de dividendos. Em princípio, esta estratégia não impõe uma linha de tempo fixa. No entanto, circunstâncias especiais podem atrasar ou acelerar uma saída. Por exemplo, uma compra de margem está sujeita a chamadas de margem a qualquer momento, o que pode forçar uma venda rápida de forma inesperada. Motivação O comprador de ações espera lucrar com ganhos no preço das ações e, às vezes, com renda de dividendos. A seleção de ações em si poderia basear-se em qualquer número de razões: um interesse pessoal neste estoque específico, incentivos do empregador para acumular ações ou um desejo de diversificar um portfólio, por exemplo. Variações O estoque pode ser adquirido por diversos meios: e. Através de uma compra em dinheiro direto, ou através de um empregador, uma herança ou uma compra de margem. O método poderia ditar uma maneira diferente de estabelecer uma base de custo e ou restringir o tempo de uma saída. Para os fins deste resumo, o investidor é assumido em comprar um estoque, no mercado, por dinheiro. Todo o valor da aquisição está em risco. O pior que pode acontecer é que o estoque se torne inútil, caso em que todo o investimento foi perdido. Os lucros aumentam junto com o valor das ações. Teoricamente, o melhor que pode acontecer é que o estoque suba para o infinito, caso em que o ganho também seria ilimitado. Os dividendos, se houver, aumentam o lucro líquido. ProfitLoss Não há limite superior para o potencial de lucro. Do mesmo jeito, as perdas potenciais também são substanciais se a empresa falhar que suas ações possam cair para zero, para uma perda total do custo inicial, menos os dividendos recebidos até esse ponto. Essa estratégia quebra mesmo quando as ações estão negociando com o preço pago no início. O preço de compra de baixo custo do estoque (Um lado vale a pena notar aqui: Esta definição rigorosa de breakeven, obviamente, ignora o valor do tempo do dinheiro. Se uma ação negociar em seu preço de aquisição anos mais tarde, o resultado deve ser visto como uma perda econômica, por causa do Capital o estoque amarrado e os riscos envolvidos.) Volatilidade Os conceitos de volatilidade e, especialmente, a volatilidade implícita não se aplicam bastante no sentido de que eles fazem para posições de opção. No entanto, se o estoque se tornar mais volátil, aumenta o potencial de maiores perdas, além de lucros maiores. E se o estoque foi comprado na margem, aumenta a probabilidade de ter que atender às chamadas de margem. Time Decay Assignment Risk Expiration Risk Embora o conceito de decadência do tempo não se aplique ao estoque, a passagem do tempo é uma consideração para um comprador de ações. Uma vez que possui ações, o investidor incorre em um custo de oportunidade enquanto mantém o estoque. Isso poderia ser uma consideração na avaliação de estratégias de alta alternativa. Em uma nota diferente, o estoque pode às vezes ser adquirido na margem. A disponibilidade da margem é regida por restrições regulatórias, bem como pelas diretrizes internas das corretoras, que podem ser mais rigorosas. O investidor deve garantir primeiro todos os pré-julgamentos necessários. Além disso, as compras de margem estão sujeitas a chamadas de margem. Consulte sua empresa de corretagem para saber mais sobre as margens. Posição Relacionada Patrocinadores Oficiais da OIC Este site discute opções negociadas em bolsa emitidas pela The Options Clearing Corporation. Nenhuma declaração neste site deve ser interpretada como uma recomendação para comprar ou vender uma garantia, ou para fornecer conselhos de investimento. As opções envolvem riscos e não são adequadas para todos os investidores. Antes de comprar ou vender uma opção, uma pessoa deve receber uma cópia das Características e Riscos das Opções Padronizadas. Podem ser obtidas cópias deste documento do seu corretor, de qualquer troca sobre as opções negociadas ou contatando a The Options Clearing Corporation, One North Wacker Dr. Suite 500 Chicago, IL 60606 (investmentervicestheocc). Cópia 1998-2017 The Options Industry Council - Todos os direitos reservados. Veja nossa Política de Privacidade e nosso Contrato de Usuário. Siga-nos: o Usuário reconhece a revisão do Contrato do Usuário e da Política de Privacidade que regem este site. O uso contínuo constitui a aceitação dos termos e condições nele estabelecidos. Diferenças com compra e longo, ou Vendas e Curtas. Você notará que, por vezes, um investidor ou comerciante pode usar a palavra comprar enquanto outros usam a palavra por muito tempo. Qual a diferença Pode ser muito pouco, ou muito, tudo ao mesmo tempo. Comprar um estoque (ou uma opção) é direto. É a posição resultante que pode não ser óbvia. Como você provavelmente já ouviu, Wall Street é um lugar único onde você pode vender coisas que você já não possui. Essa habilidade é o que cria a nuance entre comprar e longo. Por exemplo, digamos que você compre 100 ações da Ginormo Industries, Inc. Então você decide sair da sua posição. Então você vende suas 100 ações. Vocês tinham 100 ações, então você fechou sua posição longa, se livrando de suas ações. Considere outro exemplo: você é um curto 100 ações da Ginormo Industries e então você compra 100 ações do mesmo estoque. Com efeito, as duas transações se equilibram mutuamente. Depois que seu pedido de compra é preenchido, sua posição curta é coberta. Nesse caso, um pedido de compra não resultou em uma posição em sua conta. Aqui está a distinção entre longos e comprados. Long não apenas transmite a ação tomada, mas também a propriedade atual e, portanto, é muito mais descritivo do que comprar. As mesmas distinções podem se aplicar à venda versus curto. A venda refere-se a vender algo que você possui. Short transmite a venda de algo que atualmente não possui, como quando vende uma ação ou uma opção curta. O termo curto também implica que existe uma responsabilidade. Pense nisso como semelhante ao quando você dividiu o cheque no seu restaurante favorito com seu amigo, mas você tem cinco dólares baixos. Você também pode ver o termo escrever para se referir a vender algo que não é de propriedade, mas esta palavra geralmente é reservada para opções de curto prazo. Comece as ações de negociação para 4,95 por Comércio TradeKing oferece excelentes preços - as negociações de ações são apenas 4.95trade Nenhum depósito mínimo requerido. Serviço ao cliente altamente cotado e ferramentas gratuitas. Abra uma conta hoje Estratégias relacionadas com o email Combinação curta A compra da colocação dá-lhe o direito de vender o estoque ao preço de exercício A. A venda da chamada obriga você a vender o estoque no preço de exercício A se a opção for atribuída. ETF invertido longo O conceito por trás de ETFs inversos parece uma ênfase bastante simples parece. Quando o índice alvo subjacente diminui, o valor do ETF foi projetado para subir. O. Valor de Valor Valor mútuo Os fundos mútuos buscam ações que a administração do fundo considera subavaliadas pelo mercado boas pechinchas a preços atuais. Normalmente, isso envolve o uso. All-Star Analysis Dividendo trimestral em dinheiro em 05162017 um dividendo regular pago em dinheiro trimestralmente (aproximadamente a cada três meses) por uma empresa aos seus acionistas, o valor de. Grandes gráficos. Eu acho que o último gráfico publicado revela muito mais e mostra claramente a natureza tentadora do mercado. Contudo. comprovante de depósito. Um instrumento de dívida emitido por um banco com uma data de vencimento de curto ou médio prazo, paga uma taxa de juros específica e. Vídeos on-demand Nesta sessão, Bob Lang revela a melhor maneira de navegar nos mercados quando a volatilidade está subindo ou caindo. Além disso, aprenda. Junte-se a Brian Overby enquanto ele explica como usar TradeKings Profit. Você é um comerciante de opções experiente que procura novas estratégias. A borboleta quebrada de skip-strike pode se encaixar. As opções envolvem riscos e não são adequadas para todos os investidores. Para obter mais informações, por favor, reveja o catálogo de Características e Riscos de Opções Padrão disponível no DOCD antes de começar as opções de negociação. Os investidores de opções podem perder o montante total do investimento em um período de tempo relativamente curto. O comércio on-line tem riscos inerentes devido à resposta do sistema e aos tempos de acesso que variam devido às condições do mercado, ao desempenho do sistema e a outros fatores. Um investidor deve entender estes e riscos adicionais antes da negociação. 4.95 para negociação de ações e opções on-line, adicione 65 centavos por contrato de opção. A TradeKing cobra uma taxa adicional de 0,35 por contrato em certos produtos indexados, onde as taxas de taxas de câmbio. Veja nossas perguntas frequentes para obter detalhes. O TradeKing adiciona 0,01 por ação na ordem completa para ações com preço inferior a 2,00. Consulte nossa página de Comissões e taxas para comissões sobre negócios com corretores, ações de baixo preço, spreads de opções e outros títulos. As cotações são atrasadas pelo menos 15 minutos, exceto quando indicado de outra forma. Dados de mercado alimentados e implementados pela SunGard. Dados fundamentais da empresa fornecidos pela Factset. Estimativas de ganhos fornecidas pela Zacks. Dados de fundo mútuo e ETF fornecidos pela Lipper e pela Dow Jones Company. A compra gratuita para compra da Comissão não se aplica a transações de várias pernas. As estratégias de opções de várias percursos envolvem riscos adicionais e múltiplas comissões. E pode resultar em tratamentos fiscais complexos. Consulte o seu consultor fiscal. A volatilidade implícita representa o consenso do mercado quanto ao nível futuro de volatilidade do preço das ações ou a probabilidade de atingir um preço específico. Os gregos representam o consenso do mercado quanto à forma como a opção reagirá às mudanças em determinadas variáveis ​​associadas ao preço de um contrato de opção. Não há garantia de que as previsões de volatilidade implícita ou os gregos sejam corretas. Os investidores devem considerar cuidadosamente os objetivos de investimento, riscos, encargos e despesas de fundos de investimento ou fundos negociados em bolsa (ETFs) antes de investir. O prospecto de um fundo mútuo ou ETF contém esta e outras informações, e pode ser obtido por meio de envio por correio eletrônico de serviços. Os retornos de investimento flutuam e estão sujeitos à volatilidade do mercado, de modo que as ações dos investidores, quando resgatadas ou vendidas, podem valer mais ou menos do que o custo original. Os ETFs estão sujeitos a riscos similares aos dos estoques. Alguns fundos especializados negociados em bolsa podem estar sujeitos a riscos de mercado adicionais. A plataforma TradeKings Fixed Income é fornecida por Knight BondPoint, Inc. Todas as ofertas (ofertas) enviadas na plataforma Knight BondPoint são ordens limitadas e, se executadas, só serão executadas contra ofertas (lances) na plataforma Knight BondPoint. O Knight BondPoint não roteia ordens para nenhum outro local com a finalidade de manipulação e execução de pedidos. A informação é obtida de fontes consideradas confiáveis ​​no entanto, sua precisão ou integridade não é garantida. As informações e os produtos são fornecidos apenas com base em uma agência de melhores esforços. Leia os Termos e Condições Completos de Renda Fixa. Os investimentos de renda fixa estão sujeitos a vários riscos, incluindo mudanças nas taxas de juros, qualidade de crédito, avaliações de mercado, liquidez, pré-pagamento, resgate antecipado, eventos corporativos, ramificações de impostos e outros fatores. O conteúdo, a pesquisa, as ferramentas e os símbolos de estoque ou opção são apenas para fins educacionais e ilustrativos e não implicam uma recomendação ou solicitação para comprar ou vender uma garantia específica ou se envolver em qualquer estratégia de investimento específica. As projeções ou outras informações sobre a probabilidade de vários resultados de investimento são de natureza hipotética, não são garantidas para exatidão ou integridade, não refletem resultados reais de investimento e não são garantias de resultados futuros. 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Uma venda a descoberto é a venda de uma ação que um investidor não possui ou uma venda que é consumada pela entrega de uma ação emprestada por, ou por conta do investidor. As vendas curtas são normalmente liquidadas mediante a entrega de uma garantia emprestada por ou em nome do investidor. O investidor mais tarde encerra a posição, devolvendo a garantia emprestada ao credor de ações, geralmente comprando títulos no mercado aberto. Os investidores que vendem ações curtas geralmente acreditam que o preço das ações cairá e espero comprar o estoque no menor preço e obter lucro. A venda a descoberto também é usada por fabricantes de mercado e outros para fornecer liquidez em resposta à demanda imprevista ou para proteger o risco de uma posição econômica longa na mesma segurança ou em uma segurança relacionada. Se o preço do estoque aumentar, os vendedores curtos que o compram no preço mais alto sofrerão uma perda. As empresas de corretagem tipicamente emprestam ações aos clientes que se dedicam a vendas curtas, usando o inventário das empresas, a conta de margem de outra das empresas clientes ou outro credor. Tal como acontece com a compra de estoque na margem. Os vendedores curtos estão sujeitos às regras de margem e outras taxas e taxas podem ser aplicadas (incluindo juros sobre o empréstimo de ações). Se o estoque emprestado pagar um dividendo, o vendedor curto é responsável pelo pagamento do dividendo à pessoa ou firma que faz o empréstimo.

Opções de estoque caldo

Por que eu cozinho OS MELHORES INGREDIENTES FAZEM OS MELHORES PRAZOS Um prato é tão bom quanto o que se passa. É por isso que fazemos nossos caldos e estoques com apenas carnes de alta qualidade e vegetais crescidos. Feitos a partir de ingredientes simples, nossos caldos e estoques não contêm sabores artificiais ou conservantes. Não importa por que você cozinhar, não importa o que você cozinhar, faça com que seja delicioso com Swanson. Sua sopa Temporada Ahh 8211 Sopa seu alimento de conforto no seu melhor e algo que gostamos de fazer. Este mês, escolha de novas ideias ou experimentadas e verdadeiras para deleitar sua família. De sopas a pimentões, guisados ​​e caldos, confie em Swanson para encontrar algo para agradar a todos os papéis gustativos. Recipes em destaque Qual é a melhor marca de caldo comprado na loja Todos sabemos que o caldo ou estoque caseiro é uma coisa de beleza e prazer. Há uma quantidade imensa de sabor, mesmo no caldo caseiro mais fraco, e em um mundo ideal, reabasteceríamos continuamente nossos berços de frango, carne, peru e vegetais no congelador para a fabricação de sopas improvisadas. Na realidade, no entanto, nunca temos estoque caseiro suficiente para todo o projeto de cozinhas da semana, especialmente durante a semana da Sopa. Então, a pergunta é que o caldo da loja foi melhor Você tem um favorito Qualquer recomendação A maioria das melhores sopas começa com caldo ou estoque. O estoque é mais espesso e mais gelatinoso, é a camada mais rica de caldo, feita de muitos ossos e outros materiais cartilaginosos. O caldo é mais fino e, embora ainda rico, não gel quando arrefecido. Muitas pessoas ignoram as diferenças entre estoque e caldo, no entanto, especialmente em etiquetas e embalagens. E, quando temos um estoque caseiro real, tendemos a sorvê-lo diretamente, sem adornos, ou usá-lo em molhos grossos, e usar caldos mais finos para nossas sopas. Mas muitos cozinheiros e autores de livros de receitas descartam completamente a idéia de caldos comprados em lojas, eles sentem que é melhor usar água ou um caldo de ervas rápido do que qualquer coisa pré-embalada. Não tenho a certeza de que eu concordo completamente com estes muitos caldos comprados na loja são realmente muito salgados ou extravagantes, mas não são todos ruins. Pessoalmente, geralmente compro Pacific Natural Foods orgânico, caldo de frango com baixo teor de sódio ou um produto similar do Trader Joes. Eles sabem tão bem como Nope caseiro. Mas ultimamente, eu não tenho feito bastante caldo para manter a demanda, e estes são econômicos e saborosos o suficiente para sopas e molhos. No que diz respeito a outras marcas, houve um bom artigo no Serious Eats no melhor estoque de frango aqui: Em suma, algumas dicas: Compre caldo orgânico - Não é muito mais caro e geralmente há um pouco mais de sabor. Compre caldo de baixo teor de sódio - Baixo teor de sódio sempre gostou melhor, e permite que você monte sua sopa sozinho. O caldo de sódio completo geralmente é muito salgado. O caldo de frango é a melhor compra - Minha opinião pessoal é que a maioria dos estoques de vegetais comerciais são saborosos e aborrecidos. O estoque de vegetais é rápido e fácil de fazer (barato, também use seus restos) e sinto que se eu quiser estoque de vegetais, realmente não vale a pena comprar. O estoque de carne comercial, por outro lado, nunca é suficientemente rico. Se você realmente quer estoque de carne bovina, vá ao problema de fazê-lo por si mesmo, vale a pena a despesa para ter um estoque de carne realmente rico e incrível. Ou compre um demi-glace e reconstitua-o em estoque. Então, se eu estou comprando caldo, provavelmente vai ser galinha simplesmente parece ser o mais bem feito, em termos de opções comerciais. Esses são meus próprios pensamentos e dicas sobre a compra de caldo. O que você faz Você tem uma marca favorita de caldo comprado (ou estoque) Alguma marca para evitar Como fazer o melhor estoque de frango Tem uma pergunta para Seres graves Envie suas dúvidas para o email160protegido e inclua seu nome de usuário do Serious Eats em seu e-mail. Todas as perguntas serão lidas, embora, infelizmente, nem todas possam ser respondidas. Diferentes cortes de frango produzem caldos de cores diferentes, mas não deixem a aparência te enganar Fotografias: Vicky Wasik Receba a receita O que são chaves para fazer um estoque de frango rico Não estou satisfeito com o sabor do meu estoque Não gosto de nada como os caldos ricos Eu como em restaurantes. O que posso fazer para fazer um estoque de frangos de estoque muito bom. O estoque de frango é o ingrediente secreto dos alimentos para restaurantes. Um bom estoque de frango deve ter corpo decente, juntamente com um sabor salgado suave que melhora em vez de competir com os molhos, esmaltes e bases de sopa que você faz com ele. Há muitos truques para reforçar um estoque básico de frango, adicionando carne bovina não sendo uma delas. Por exemplo, muitas vezes eu tiro alguns pés de frango para a gelatina extra, o que faz uma grande diferença na viscosidade do estoque. Em vez de ser magra como a água, o estoque gelatinoso tem mais corpo e uma textura ligeiramente pegajosa quando seca nos lábios das qualidades necessárias para um excelente molho. Eu também uso minha panela de pressão para fazer estoque em casa, uma vez que acelera o processo um pouco e ajuda a selar o sabor que, de outra forma, se reduz ao ar, enquanto o estoque simula e vaporiza. Algumas pessoas usam carne de frango moída e ossos pesados ​​para aumentar o sabor e o corpo: qualquer aumento na área da superfície pode ajudar com o sabor e a extração de gelatina. Até tomei uma página do livro de regras do dashi embebendo o kombu, um tipo de algas que é rica em ácido glutâmico, o aminoácido que é responsável pelo sabor salgadamente saboroso dos alimentos ricos em umami, nela. Mas todas essas atualizações de estoque exigem viagens de compras especiais, equipamentos ou trabalhos extras. Para aqueles de nós que já fazem ações com freqüência e estão dispostos a resolver o problema, isso é ótimo. Mas há muitas pessoas que nunca fazem seu próprio estoque em casa, e complicá-lo com esse tipo de extras faz pouco para encorajá-los a tentar. Então, aqui, em vez de encontrar o estoque de frango mais complicado e com mão-de-obra, eu quero olhar para alguns dos fatores que podem afetar a qualidade de uma galinha branca muito básica, basicamente, o tipo de estoque mais versátil, e um Que não requer assado de ossos ou vegetais. Meu objetivo aqui é dar-lhe uma receita de estoque muito simples que é extremamente fácil de fazer em casa sem ingredientes especiais. O que faz um bom estoque Nos meus olhos, um bom estoque de frango branco deve ter os sabores cheios e limpos de frango e vegetais aromáticos e ter mais corpo que a água. Se ele gela pelo menos um pouco quando resfriado, esse é um bom sinal no que diz respeito ao corpo. Ao mesmo tempo, um bom estoque básico não deveria ter nenhum sabor particularmente forte ou não convencional. O objetivo aqui é a versatilidade, então queremos garantir que ele funcione com todos os tipos de receitas. Uma infusão de gengibre ou aroma de estragão pode ser adorável em certas aplicações, mas eles também são sabores muito específicos que talvez não desejemos em um estoque básico. Nós não queremos necessariamente que o sabor do estoque domine um prato feito com ele, só queremos que esse prato seja enriquecido pelo estoque. Na verdade, muitos dos restos de restaurantes ricos mencionados na pergunta acima são feitos de estoque sozinho: uma das maneiras pelas quais os restaurantes chegam a caldos e molhos profundamente mergulhados é começar com um estoque (em vez de água) e, em seguida, melhorar Além disso, cozinhando ainda mais aromáticos e carnes e reduzindo-o para concentrar completamente os sabores. Eles são quase como ações duplas, com os ingredientes específicos que o chef criou neles. Então, em vez de pensar em estoque como um produto acabado que deve provar como um caldo servido em um restaurante, é melhor pensar em estoque como um bloco de construção que seja útil para chegar a esse sabor final profundo e complexo. Os blocos de construção de estoque Um estoque de frango branco muito básico é um caso bastante simples: é feito com água, frango, vegetais aromáticos como cebola, cenoura e alho, e depois ervas. Os ingredientes exatos dependem do cozinheiro. Eu trabalhei para um chef que odiava o aipo, e não havia um bagaço no restaurante que já continha um estoque de açaí e molhos eram exemplares, a propósito. Alguns cozinheiros adicionarão outros vegetais aromáticos, como o erva-doce ou o alho-poró, ou uma variedade de ervas, da salsa ao tomilho e folhas de louro. Não há nada certo ou errado aqui, é apenas uma questão de preferência e o perfil de sabor que você está procurando. Para este estoque, eu o mantenho incrivelmente simples: frango, cenoura, cebola, alho, aipo e salsa. É isso aí. Vamos dar uma olhada em cada um desses. Considere o estoque de frango pode ser feito com uma galinha inteira, qualquer uma das suas partes, ou uma combinação. Na prática, geralmente é feito com os restos e ossos de uma galinha que já foi destruída para outros usos. Ainda assim, ajuda a saber como cada parte de uma galinha pode mudar o sabor do estoque. Para descobrir, fiz vários lotes de estoque, cada um com exatamente as mesmas quantidades de frango, vegetais aromáticos e água. A única coisa que mudei foi o corte de frango: carne de peito desossada carne de perna desossada e as asas e uma galinha inteira. Para explicar as diferenças no tamanho do pote e as taxas de evaporação, meditei os estoques finais e adicionei água para trazê-los todos ao mesmo volume. Isso os diluiu um pouco, mas deveria ter ajudado a corrigir as diferenças na intensidade do sabor devido às variações no volume de água. Como você pode ver na foto acima, a cor do estoque final é afetada pelo corte de frango usado. Mas é aí que fica interessante: o estoque mais leve e mais lavado foi aquele feito com peito de frango desossado. Eu esperava que o estoque, ambos com base na sua cor e também a falta de sabor no peito de frango em relação às outras partes, fosse o menos saboroso. Mas ela sabe como cada estoque realmente provou: em vez de provar sem sabor e lavado, a peito de frango produziu o estoque de degustação mais limpo com o sabor de frango mais intenso. Mas também produziu o estoque mais fino, em termos de corpo. A carne da coxa também produziu um estoque de cor clara, mas tinha um sabor mais enlameado e menos limpo do que o estoque de mama. As asas produziram o estoque com a maior parte do corpo, o que faz sentido dado o número de juntas ricas em cartilagem em cada asa. Mas o sabor também não era como galinha e o estoque de mama. Bones também fez um estoque com um sabor de frango menos distinto, mas contribuíram com algumas notas de baixo que eram agradáveis. A galinha inteira produziu um estoque de meio-da-estrada, não tão saboroso quanto o estoque de peito de frango, mas não tão lamacento como alguns dos outros. Eu inicialmente não acreditei em meus resultados, já que geralmente penso em peito de frango como a parte menos saborosa do pássaro. Então enviei uma mensagem a Kenji para ver o que ele pensava. Na verdade, isso mapeia exatamente com testes que fiz para o meu livro e testes que fiz na Cooks Illustrated. Peito de frango tem o sabor mais limpo, embora não tanto corpo, ele escreveu de volta. Ok, então, talvez não esteja louco depois de tudo. Isso é útil, e certamente desafiou alguns dos meus próprios pressupostos, mas não posso realmente recomendar fazer estoques de cortes caros como seios de frango, a menos que o dinheiro realmente não seja uma preocupação. Se você está coletando sucatas de frango para o estoque, no entanto, isso mostra, pelo menos, que é melhor, se for possível, tentar obter alguma carne branca na mistura juntamente com ossos para notas de baixo e asas para gelatina. Dada a questão da qualidade versus custo, Id se inclina para as asas como a melhor opção para fornecer um bom equilíbrio entre textura rica, sabor decente de frango e custo relativamente baixo, embora, se você é o tipo que gosta de coletar restos de frango e Carcaças (ou podem encontrá-las à venda no mercado barato), então você vai fazer tudo bem com qualquer combinação de restos baratos que você escolher para usar. Se você faz um estoque fino e saboroso, adicionar um pouco de gelatina sem sabor pode ajudar a aumentar o corpo. Descobri que um pacote de gelatina sem sabor amaciado em 14 xícaras de água fria e, em seguida, misturado em 1 quarto de estoque, fez um bom trabalho de melhorar o corpo sem empurrar o estoque para o território estranhamente pegajoso e gelado. Armando os aromáticos Outra grande questão com o estoque é como lidar com os aromáticos. É comum apenas jogar cebolas cortadas à metade e grandes pedaços de cenoura e aipo no pote. Mas é a melhor maneira de descobrir, fiz uma nova rodada de ações. Em um, adicionei os aromáticos diretamente à água em grandes quantidades de cebolas e grandes pedaços de cenoura e aipo. Em outro, cortei os aromáticos e adicionei-os diretamente ao pote de água. Composto aromático seco. No terceiro, eu cortei os aromáticos e os espirrei primeiro em um óleo neutro até suavizar e translúcido, depois adicionei água e frango. Em seguida, aromatizou aromáticos cozidos. A partir da foto, você pode ver que os aromáticos salteados produziram o estoque mais sombrio (embora eu deva ressaltar que eu não os deixava visivelmente moribondar enquanto esboçava), mas também criou um estoque com um sabor vegetal que provava menos fresco para mim , Como se tivessem sido cozidos demais ao ponto de turvação. Entretanto, os aromáticos inteiros produziram o menor sabor, o que sugere que a área de superfície realmente faz diferença em termos de extração de sabor, mesmo com o tempo de cozimento prolongado de um estoque. Os aromáticos cortados e cortados em cubos provaram o melhor para mim e para os meus colegas provadores, produzindo um estoque que era limpo e saboroso. A questão do Skimming É realmente necessário espremer a escória Uma das coisas que assusta os cozinheiros caseiros longe de inventar é a idéia de que precisa ser cuidadosamente cuidada, desnatada com freqüência de óleo e escória que flutua na superfície. Eu queria ver se ignorar o desnatado era realmente um grande negócio, então eu fiz mais dois lotes de estoque, ambos exatamente o mesmo, exceto um que eu desnatado e um que eu não fiz. Como o desnatado elimina o líquido, ajustei os volumes após o cozimento, como fiz com os estoques acima, para garantir que estivéssemos provando proporções de concentração aproximadamente iguais. Certifiquei-me com ambos os estoques para mantê-los em um fermento muito suave, como eles cozinharam, já que a turbulência da fervura pode funcionar muito daquela superfície escorrer de volta ao caldo, o que não era meu objetivo. Um deles terminou, eu apercebi os dois. As ações finais foram notavelmente similares. Se alguma coisa, o estoque não desnatado era um pouco mais claro do que o desnatado, o que definitivamente contradizia minhas expectativas. Eu não tenho uma ótima explicação para isso, mas é uma teoria que eu vi: uma grande parte da escória que inicialmente flutua na superfície de um estoque é a proteína de alguns fluidos de carnes. Ao fazer o consumo, que é um caldo cristalino claro concentrado, uma das técnicas clássicas para esclarecer o líquido é com uma balsa de proteína na superfície, geralmente feita de clara de ovo. Talvez, com um fogo suave, as gotas de proteína que vêm à superfície do estoque acabam funcionando como uma jangada de proteína de consomem, atrapalhando partículas no caldo e esclarecendo-a no processo. Se o estoque estiver cozido a mão e manipulado suavemente o suficiente, essas impurezas não serão distribuídas de volta para o caldo e podem ser esticadas. De qualquer forma, este teste sugere que, enquanto você mantém o calor baixo e tiver um filtro de malha fina, você está seguro, deixando o estoque estar sem esculpir. Quanto à gordura que se acumula na superfície, acho mais fácil remover uma vez que o estoque esfriou e a gordura congelou na superfície. Vale ressaltar, no entanto, que testei esses estoques em tamanhos menores de lote: é possível que lotes maiores possam gerar uma camada mais profunda de graxa na superfície, o que, por sua vez, pode afetar o sabor e a clareza dos estoques de maneira diferente. O Ratio e o Tempo de Culinária Uma das chaves do bom estoque é simplesmente não diluí-lo demais. Quando eu comecei meus testes, eu estava limitado pelo tamanho e a dimensão do potenciômetro, e tive que usar 1 libra de frango por 2 litros de água (mais e Id transbordar meus potes menores). Mas isso produziu estoques um pouco fracos demais. Em lotes subsequentes, coloquei o frango e descobriu que você queria pelo menos 2 quilos de frango por 2 litros de água, uma proporção de 1: 2 em peso. O ideal é que você adicione ainda mais frango: em uma grande pote de estoque, consegui obter um total de 8 quilos de frango embutido em um galão (4 litros) de água, produzindo os resultados mais ricos e sabrosos. Por cada 2 litros de água, adicionei pelo menos 1 cebola em cubos grandes, 2 grandes cenouras cortadas em cubos, 2 costelas de aipo e cerca de 4 cravos de alho triturados. Um bom tufo de salsa o completa, embora o tomilho fresco e folhas de louro também sejam bons para incluir. Essa proporção mínima de uma libra de frango por litro de água foi suficiente para extrair gelatina suficiente das asas para me dar esse estoque gelatinoso acima. Se você pode embalar ainda mais frango e aromáticos, seu estoque só ficará mais rico e mais gelatinoso. Quanto ao tempo, se você não cozinhar um estoque o suficiente, você arrisca não extrair suficiente sabor ou gelatina. Cozinhe-o por muito tempo, e você entra em um caso de rendimentos seriamente diminutos. Ao longo dos meus testes, provei os meus estoques à medida que cozinhavam, e geralmente achava cerca de 1 hora e 12 minutos para ser um ponto final razoável para um caldo rico e saboroso, mas não tanto tempo que é um grande compromisso para fazê-lo. Uma vez que você obtém esse estoque básico, você pode ficar com ele, ou tentar algumas das atualizações mais ambiciosas que mencionei acima. Basta pensar em quão malvado você sentirá comprando pêlos de galinha Obtenha a Receita Basic Chicken Stock